上观新闻：上海监管部门连夜排查汉堡王门店

  因篡改面包、鸡腿排保质期标签、制作汉堡时偷工减料等行为，汉堡王位于江西南昌的多家门店被央视315晚会曝光。

  针对节目中曝光的问题，上海市市场监管局第一时间指导并督促上海市市场监管局执法总队、各区市场监管局开展核查。

  相关监管部门立即采取行动，连夜对上海所有汉堡王门店开展全覆盖检查，重点检查关注食品进货台账、报废记录、保质期等方面。

  7月16日晚，闵行区市场监管局颛桥市场监管所监管人员来到汉堡王颛桥万科店，对该店库存的面包等食品进行检查。现场，监管人员发现该店仓库料架上存有一批面包。门店工作人员表示，这些是“冻包”，进货后在-18℃的条件下储存；食用前应置于常温条件下解冻，解冻后只能在室温下存放48个小时，超过48个小时就视为过期食品，作废弃处理。经查看标签，这批面包是2020年6月10日生产，冷冻状态下的保质期至9月7日；因提前解冻备用，面包的保质期至7月18日14时。监管人员要求门店严格遵守相关法律法规和操作规范，严格落实过期食品的销毁工作。

  7月16日晚间，静安区市场监管局大宁市场监管所监管人员来到汉堡王大宁国际商业广场店开展检查，重点检查门店的进货台账、食品销毁记录、食品标签、食品贮存、加工操作等情况，未发现相关违法情形。静安区市场监管局表示，将根据上海市市场监管局统一部署，于7月17日中午前完成辖区内汉堡王门店的监督检查，如发现违法情形，将严肃查处并及时报告。

  根据315晚会曝光的情况，普陀区市场监管部门立即行动，对辖区内月星店等7家汉堡王门店开展检查，重点针对食品进出货台账、报废记录以及时间标签等方面。截至记者发稿时，监管部门未发现上述门店有明显的篡改日期行为。7月17日，该局将继续开展深入调查。

  徐汇区市场监管局执法人员连夜行动，对辖区内美罗城店等6家汉堡王门店开展检查，重点关注食品进货台账、报废记录，以及是否存在篡改保质期等方面。截至记者发稿时，监管部门未发现上述门店存在相关违法行为。

  记者从上海市市场监管局了解到，该局拟约谈汉堡王中国在上海的总部，督促其严格履行企业主体责任。

  此外，针对央视315晚会反映的相关企业违法广告行为，上海市市场监管局表示，属地市场监管部门已连夜赶赴现场开展调查，争取第一时间固定证据，依法依规处理。如调查显示确实存在违法行为的，将对负有责任的企业进行严肃处理。

  同时，上海市市场监管局要求本地电商平台立即开展自查，如有涉及央视315晚会曝光的问题毛巾，第一时间下架。