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陕西:开展夏季饮品销售企业风险隐患排查座谈会

 

    “保障食品安全,对于监管和经营是把‘双刃剑’。监管部门要做到依法行政,坚持‘四个最严’。经营者落实主体责任,做到诚信守法经营,守住安全底线。”

    “我们连锁超市严格把控收货关,夏季冷冻冷藏食品按照标准冷链运输,优先收货入库。”

    “我们饮品生产企业的安全风险点在于一线职工人员流动较大,提升基层员工的食品安全理念迫在眉睫。”

    ……

    为进一步规范夏季饮品市场经营行为,确保饮品市场消费安全。7月11日,陕西省市场监督管理局开展了夏季饮品销售企业风险隐患排查座谈会。包括大型连锁超市、饮品生产企业、连锁便利店、经销商等省内20家饮品和茶叶生产及经营企业代表参加座谈。代表们围绕食品安全形势要求、政策法规、风险排查以及防范措施展开了学习交流。

    座谈会上,大家共同学习了习近平总书记关于食品安全的重要论述,省市场监管局食品流通安全监管部门负责人还解读了中共中央、国务院印发的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》等相关文件,学习了陕西省委、省政府《关于坚持底线思维防范化解重大隐患风险部门分工意见》以及省市场监管局关于《切实做好防范化解食品安全流通环节重大隐患风险工作的通知》等相关政策法规。

    座谈会为市场监管部门和经营主体搭建了一个面对面沟通互动的平台。通过一系列的学习,大家对食品安全要求有了更清晰的认识,积极踊跃发言,分析难点和风险点,探讨防范措施和具体办法。

    “我是一个饮品市场的小批发商,平常也了解到一些食品安全的信息,但不全面。通过这次学习座谈,我更加的清晰系统的了解到食品安全的重要性和具体要求,我会把主体责任落实到日常经营中,为保障食品安全做出应有的贡献。”批发零售商代表白云峰说。

    “每年旺季到来,我们企业都会加大对终端经销商运输、储存商品的检查力度。企业还设立了一、二级饮品安全事故制度,对于认定为该两级安全事故的产品一律不得销售。”西安冰峰饮品企业代表刘乐说。

    “为了保障食品安全,我们企业与各地经销商签订了食品安全责任书,每月派专人检查经销商的库房储存环境。狠抓落实,6月份储存不符合标准被处罚的经销商就有20多家。”康师傅企业代表白玮说。

    “盒马鲜生在陕西已有10家门店,我们超市的在食品安全管控方面已经启用了严格的质量安全溯源体系,从供应源头把好安全关,而且还能追溯到食品健康。夏季对于饮品安全,还加大对硬件设备排查,保证饮品储存标准。”盒马鲜生企业代表原若凡说。

    “制定每一级的食品安全排查员,一个经理负责10家门店,实施精细化管理,落实食品安全主体责任。”西安每一天连锁便利店企业代表秦文华说。

    “我们茶城有近180家茶产品经销商,每天都会对商户的卫生以及储存环境进行检查,尤其是夏季高温天,对储存条件不达标的严厉整改。也会不定期检查商户的台账和食品报告,同时加强对茶叶农残超标等问题的自查力度。”西北茶城企业代表方圣球说。

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    “这次食品安全座谈会,是一次培训会,也是一次排查会,更是一次交流会。”省市场监管局食品流通安全监管处处长巨海说,企业代表讲出了成效也同时提出了风险隐患,为市场监管敲响警钟。

    下一步,陕西省市场监管局将集中开展夏季饮品市场专项整治行动。落实市场主体责任,全面排查风险隐患,强化安全防范措施。要求全省各级市场监管部门制定计划,有针对性开展专项整治,重点对农村市场、小超市、批发市场的无标签标示、保质期过期、假冒侵权、储存条件不达标、进货查验制定不落实等风险隐患进行排查整治。