上海市市场监督管理局2026年青团食品安全抽检信息

  清明节是中华民族踏青迎春的传统节日，青团则是这一时节不可或缺的传统美食。随着节日临近，青团消费日渐火热，其质量安全备受关注。为规范市场秩序，切实守护人民群众饮食安全，市场监管部门对青团产品开展了专项监督抽检，现将结果通报如下：

  全市共抽检青团样品60批次，样品涉及众多知名品牌，如“乔家栅”“沈大成”“虹口糕团食品厂”“杏花楼”“王家沙”等。依据GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，DB 31/2001-2012《食品安全地方标准 青团(含第1号修改单)》，GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》，GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》等相关标准的要求，对样品中的酸价、过氧化值，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、着色剂等添加剂，微生物等指标进行了检验。

  结果显示，本次抽检的全部样品均符合食品安全标准，合格率100%，样品信息详见附件。