上海市市场监督管理局2026年第三季度食品安全监督抽检情况分析

  2026年第三季度，全市市场监管部门根据食品安全抽检监测年度计划，完成食品安全监督抽检33大类52081批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品1417批次，监督抽检不合格率为2.72%，主要是食用农产品（重金属镉超标，噻虫胺、噻虫嗪和恩诺沙星等农药、兽药残留不合格）、餐饮食品（阴离子合成洗涤剂、大肠菌群和铝的残留量不合格）、蔬菜制品（二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不合格）等。

  从抽样食品品种来看，乳制品、方便食品、薯类和膨化食品、保健食品、罐头、可可及焙烤咖啡产品、蛋制品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品9个食品大类的合格率均为100%。

  从检出的不合格项目类别来看，不合格项目主要为：农药、兽药残留超标，微生物不合格，超限量使用食品添加剂，有机污染物不合格等。

  针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门采取措施进行依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因，落实整改措施。并加强对生产经营主体的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。上海市市场监督管理局公布的具体抽检信息可在上海市市场监督管理局官网（http://scjgj.sh.gov.cn）查询。公众发现食品安全违法行为，可拨打12315热线电话进行投诉或举报。