2024年上海市压力锅产品质量监督抽查结果

  近期，上海市市场监督管理局对本市生产、销售的压力锅产品质量进行了监督抽查。本次抽查了5批次产品。经检验，未发现不合格。其中生产领域1批次；实体销售1批次；电商销售3批次。

  本次抽查所抽样品产地涉及上海市、浙江省、湖北省3个省市。其中抽查到标称上海市生产企业共3批次；抽查到标称外省市生产企业共2批次。

  本次监督抽查依据SHSSXZ0074-2024《压力锅上海市产品质量监督抽查实施细则》组织实施。

  具体抽查结果如下：

  2024年上海市压力锅产品质量监督抽查所检项目符合相关标准的产品

样品标称名称	标称商标	标称规格型号	标称生产日期/批号	标称生产者名称	被抽样生产者、销售者	被抽样销售者所在商场/电商平台	认证机构
好帮手不锈钢压力锅	苏泊尔	22厘米 5.2L	2024-05-18//	武汉苏泊尔炊具有限公司	上海载亿商贸有限公司	/ / 天猫	/
Perfect V3快易锅6.5L	WMF	0790839990/6.5L、直径22cm	2023年7月//	上海福腾宝企业发展有限公司	上海福腾宝企业发展有限公司	/ / 天猫	/
不锈钢压力锅	cizzle喜时	22cm 6L	2020年04月//	上海冠华节能厨具有限公司	上海冠华节能厨具有限公司	/ / /	/
KIMS COOK安心系列降噪压力锅	/	KCSH-AX-4.5L-W/Φ20CM、4.5L	2024-04-25//	浙江尚厨家居科技股份有限公司	家甄（上海）贸易有限公司	/ / 天猫	/
味达快至臻22厘米6升高速快锅	Fissler 菲仕乐	22厘米6升	2024第10周//	菲仕乐贸易(上海)有限公司	上海华润万家超市有限公司吴中路店	ole超市吴中路万象城店 / /	/

  排名不分先后。

  专家解读

  一、消费使用提示

  1.选购常识

  1) 选购时，可根据家庭人口的多少、每次烹调量的大小来选购合适容积的压力锅。选购时可借助标识识别压力锅的口径大小，锅身盛水量，压力锅的公称工作压力。

  2)注意产品标记，看制造厂名和商标、型号、配件以及所执行的标准号是否齐全，锅盖与锅身有无外伤和变形。

  3)用手轻轻拉一下密封胶圈，然后观察是否能够自动还原。弹性较差的胶圈，通常其材质不符合国标要求，而且使用寿命很短。另外，密封（胶）圈上应有压力锅制造商的商标（或厂名）和规格。

  4)可用手指试一下，能否碰到下手柄的紧固螺钉。若能碰到，有可能在锅内有压力的情况下，端锅时可能触及到手柄紧固螺钉，造成烫伤以及引发更大的伤害事故。

  5)查看是否有泄压装置。泄压装置作为压力锅安全措施，合格的装置可以有效防止因压力锅超压而爆锅。

  2.使用常识

  1)使用前，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞，保持防堵罩、限压阀排气孔的清洁。

  2)使用时，建议锅内食物和水不得超过锅身高度的四分之三；易膨胀的食物，如：海带、豆类等不得超过二分之一。使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。

  3)上火加热后，只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声时，就可以减小火力，使限压阀保持轻的嘶嘶声，直到烹调完毕。这样既安全，又节能。同样，在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。

  4)合盖时要确认扣合到位，防止因扣合不到位，降低盖、身结合强度，造成危险。

  5)有儿童在旁边时，使用压力锅时应密切注意安全，泄压排气时排气方向切勿对人，以免造成烫伤。

  6)不得随意置换压力锅上影响安全性能的装置。遇安全装置无法正常工作或动作时，不能继续使用。应及时与厂家或商家联系。

  7)密封胶圈需经常清洗，如有异常应及时更换。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。

  8)切勿“擅自加压”，有时部分用户一味追求快速烹饪，擅自在加压阀门上增加重量，加大锅内的压力，强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，就会造成锅爆人伤的严重后果。

  上海市质量监督检验技术研究院